Dieta all'uovo: come aiutare a bollire le uova mentre si perde peso
Qual è la dieta a base di uova?
La dieta a base di uova è stata lanciata quasi 40 anni fa dall'ex primo ministro britannico Margaret Thatcher. Il suo desiderio era di raggiungere il suo peso desiderato prima della vittoria elettorale. La dieta risale al principio del basso contenuto di carboidrati, in cui si prendono pochi carboidrati e un sacco di proteine. Poiché il corpo non ha più bisogno di bruciare carboidrati, ricorre ai depositi di grasso del corpo. Effetto collaterale positivo: la proteina assicura che nessuna massa muscolare sia degradata.
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Ma come funziona? A settimana, la dieta a base di uova consuma fino a 35 uova, ovvero 5 uova al giorno. Inoltre, sono ammessi verdura, frutta e carne magra o pesce e bevande a basso contenuto calorico e caffè. Carboidrati, grassi e zuccheri visibili dovrebbero essere ridotti al minimo. Presumibilmente la dieta a base di uova avrebbe dovuto contribuire al fatto che la "Iron Lady" ha perso 9 chili in due settimane.
Effetti delle uova sul tuo corpo
Le uova hanno una cattiva reputazione per anni a causa del loro alto valore di colesterolo? ingiustamente. Perché il colesterolo contenuto nell'uovo influisce difficilmente sui livelli ematici. Sono anche (sorprendentemente) sani perché contengono non solo proteine ma anche vitamine D, B12 e K, biotina e minerali preziosi sotto forma di ferro e selenio. Inoltre, un uovo contiene un'alta percentuale di acidi grassi insaturi, che sono considerati particolarmente sani.
Quando si tratta di perdere peso, questi ingredienti aiutano a saturare il corpo per molto tempo e aumentare il metabolismo dei grassi. Uno studio dell'Università Saint Louis mostra che le uova hanno generalmente un effetto positivo sul peso. Come parte dell'indagine, un gruppo di persone in sovrappeso ha dovuto mangiare due uova ogni mattina, e un altro gruppo ha mangiato un bagel che aveva circa lo stesso numero di calorie. Il risultato: i soggetti che hanno mangiato uova hanno avuto una perdita di peso maggiore del 60% rispetto ai loro omologhi che hanno mangiato bagel. Durante il giorno, hanno consumato 330 calorie in meno.
Criticare la dieta delle uova
Sebbene le uova siano sane, in linea di principio si dovrebbe anche prestare attenzione alla misura. La quantità raccomandata di proteine dalla Società tedesca di nutrizione (DGE) è di 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Sarebbe in una donna con 60 chilogrammi di 48 grammi di proteine (circa 3 uova al giorno). Il limite superiore è di due grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
La dieta a base di uova è una delle diete mono, il che significa che l'attenzione è principalmente su un alimento. Per questo motivo, questo programma di perdita di peso dovrebbe essere eseguito solo per alcuni giorni e solo da persone completamente sane. Dopotutto, la salute può essere influenzata dalla mancanza di nutrienti. Dopo la dieta, può anche arrivare al temuto effetto yo-yo. Per una perdita di peso a lungo termine, una dieta equilibrata e un esercizio fisico adeguato sono più appropriati.
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