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Potrebbe 18, 2024

5 deliziose varietà di burro grigliato che ti fanno venire l'acquolina in bocca

Non vogliamo bandire il buon vecchio burro alle erbe dalla festa al barbecue, basta aggiungere qualche altro delizioso tipo di burro alla griglia. Abbiamo ricette semplici per te che puoi preparare in pochissimo tempo. Metti il burro del barbecue in frigorifero dopo il raffreddamento, ma puoi semplicemente farlo

riempire una tazza o
in piccoli stampi in silicone dare, o
per formare un ruolo da cui tutti dopo tagliano un pezzo.

Se si sceglie il modulo di rotolo, avvolgere prima il burro grigliato in un foglio di alluminio.

5 deliziose varietà di burro alla griglia

Ti presentiamo cinque diverse varietà, dal piccante al dolce è qualcosa per tutti.

burro all'aglio

Il burro all'aglio è uno dei classici burro alla griglia e non dovrebbe essere perso. Per questo è necessario:

100 grammi di burro (morbido)
2 spicchi d'aglio
Sale e pepe bianco
Erbe a scelta (ad es. Erba cipollina o prezzemolo)

Burro all'aglio: è così che funziona

Riscaldare il burro a temperatura ambiente.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente o tritatelo con una pressa di aglio.
Aggiungere aglio, pepe, sale e assaggiare le erbe e mescolare bene.
Mettere in frigorifero fino al momento di servire.

fits: Il burro all'aglio si sposa bene con pane, pesce e carne.

burro di rafano

Simile al burro all'aglio, il burro al rafano risulta con una piacevole nitidezza. Per il burro di rafano hai bisogno di:

100 grammi di burro morbido
circa 25 grammi di rafano fresco
Sale e pepe
Un po 'di succo di limone

Burro di rafano: è così che funziona

Grattugiate rafano finemente.
Sbattere il burro e gli altri ingredienti fino a renderli morbidi, quindi aggiungere il rafano e mescolare bene.
Metti in frigo e lascia che si solidifichi.

fits: Anche il burro al rafano ha un ottimo sapore con pane, pesce e carne!

burro Chili

Continua bruscamente! Con il burro al peperoncino, si dosano i fiocchi di peperoncino in modo che il burro grigliato diventi gradevolmente speziato. Per questo è necessario:

100 grammi di burro
25 grammi di pomodori secchi
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
½ spicchio d'aglio
sale
Il peperoncino si sfalda a volontà
Opzionale: basilico

Chilibutter: Ecco come funziona

Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Tagliare i pomodori secchi a pezzetti. Se vuoi aggiungere il basilico, taglialo anche dopo il lavaggio.
Sbattere il burro, i pomodori, il concentrato di pomodoro e possibilmente il basilico e mescolare bene.
Ora condisci la panna con sale e peperoncino a piacere.
Raffreddare il peperoncino in frigo.

fits: Bistecca, patate e verdure grigliate.

Burro Arancione

Un burro all'arancia ha un aroma fine e fruttato che si sposa bene con cibi grigliati. Per questo è necessario:

100 grammi di burro morbido
1 cucchiaino di abrasione a buccia d'arancia
1 cucchiaino di succo d'arancia
Pepe e sale a piacere

Burro all'arancia: è così che funziona

Mescolare il burro fino a renderlo spumoso, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene.
Conservare in frigorifero fino a quando il burro non è sodo.

fits: Delizioso con pesce, carne, asparagi e patate.

Burro Miele Cannella

I chutney dolci per la carne sono conosciuti (molto gustoso come il chutney al rabarbaro), un burro al miele e cannella aspettano probabilmente meno che i vostri ospiti su un barbecue. Se è troppo speciale per te, sicuramente ha un sapore delizioso come il burro alla frutta grigliata. Per il burro al miele e cannella hai bisogno di:

100 grammi di burro morbido
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di cannella
sale

Burro al miele di cannella: è così che funziona

Sbattere il burro fino a renderlo morbido e aggiungere gli altri ingredienti.
Metti il burro di cannella e miele in frigo per il raffreddamento.

fits: Si sposa bene con frutta grigliata (ad es. Mele o pesche).

Non era tutto! Abbiamo ancora un ottimo burro con aglio selvatico (stagione da marzo a maggio) per voi: burro di aglio selvatico. Il burro di cipolla e il burro al limone sono anche deliziosi con il barbecue.

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